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प्रेरणा मेहरोत्रा गुप्ता द्वारा लिखित शाहिद की जानकारी पर आधारित।

अहमदाबाद: 34 वर्षीय चिंतन पंड्या और उनकी पत्नी मोना ने ब्रिटेन में फरवरी में एक भोजनालय की शुरुआत की, लेकिन कोविद -19 की बढ़ती गंभीरता की वजह से जल्द ही उन्हें इसे बंद करना पड़ा। युगल चाहते तो इस वक़्त में आराम से घर पर बैठ सकते थे, लेकिन इसके बजाय, उन्होंने अपने व्यवसाय को धर्मार्थ गतिविधि में बदलने का फैसला किया।

वेम्बली में ईलिंग रोड पर उनका उद्यम देसी ढाबा ’मुख्य रूप से राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (एनएचएस) के कर्मचारियों और समुदाय के भीतर कमजोर, बुजुर्ग और अलग-थलग व्यक्तियों का समर्थन करने के लिए एक सामुदायिक रसोईघर में बदल गया है, जिसमे भारतीय भोजन तैयार करने और जरूरतमंदों के घर पर पैकेट पहुंचाने के लिए रेस्टोरेंट के शेफ, स्टाफ और लगभग 40 स्वयंसेवक शामिल हैं।

पंड्या, जिनके माता-पिता 1960 के दशक में नडियाद से यूके चले गए थे, ने टीओआई को बताया, “जब सरकार ने सूचित किया कि सभी भोजनालय और बार को बंद करने की आवश्यकता है, तो मोना और मैंने जीवन को बचाने के लिए अथक रूप से काम कर रहे एनएचएस(NHS) कर्मचारियों का समर्थन करने के लिए अपनी उपलब्ध सुविधाओं का उपयोग करने का फैसला किया। मोना स्वयं विशेष रूप से कमजोर, बुजुर्ग व्यक्तियों के साथ एनएचएस में काम करती हैं और हमारे पास कई परिवार के सदस्य हैं जो फ्रंटलाइन पर डॉक्टर, नर्स, एनएचएस कीवर्कर्स हैं, सभी जनता की सुरक्षा और भलाई सुनिश्चित करने के लिए अविश्वसनीय रूप से कड़ी मेहनत कर रहे हैं। यह कार्य हमारे दिल के करीब है और हम अपने समुदाय को हमारी सेवाओं के रूप में मदद करना चाहते हैं। ”

इस जोड़े के इस कार्य में समाज के समान विचारधारा वाले व्यक्तियों द्वारा समर्थन मिला। व्यक्तियों के साथ-साथ धार्मिक और सामुदायिक संगठनों से भी समर्थन मिलना शुरू हो गया।

“उनके द्वारा दिया गया भोजन साधारण है लेकिन पौष्टिक है “

चिंतन पंड्या ने कहा, “हमारे अद्भुत रसोइये, साहसी स्वयंसेवकों, दाताओं और व्यापक समुदाय और लंदन और ब्रिटेन में भारतीय समुदाय के सदस्यों ने इतनी उदारता और शालीनता से हमारा समर्थन किया है और हम उनसे मिले प्यार और शुभकामनाओं से अभिभूत हैं।”

इस भोजनालय ने अब तक न केवल भारतीयों बल्कि विभिन्न वर्गों के लोगों के दरवाजे पर 48,000 भोजन पैकेट तैयार किए और वितरित किए हैं।

भोजन सादा लेकिन पौष्टिक है जिसमें दाल-चावल, कड़ी-चावल, रोटी और सब्ज़ी शामिल हैं, जिसका वितरण पूरे लंदन शहर में होता है।

पंड्या ने कहा कि हमे इस काम से जुड़े हर व्यक्ति की सुरक्षा सुनिश्चित करनी होगी और साथ ही उन सभी लोगों की भी सेवा करनी होगी, जिन्हे यह भोजन परोसा जा रहा है क्योंकि इनमे बुजुर्ग लोग भी शामिल हैं। , “हमारे साथ काम करने वाले सभी लोगों की सुरक्षा सुनिश्चित करना अनिवार्य है और हम सभी सरकारी प्रोटोकॉल और प्रक्रियाओं का पालन करते हैं।”

महामारी के बीच की गतिविधि पर, उन्होंने आगे कहा, “हम किसी भी तरह से अपने समुदाय को समर्थन देने की कोशिश कर रहे हैं। कई अन्य व्यक्ति भी ऐसा ही कर रहे हैं, जो आश्चर्यजनक है। जब तक हम सभी सुरक्षित रूप से काम कर पा रहे हैं, तब तक हम इस कठिन समय को एक साथ मिलकर आसानी से पार कर सकते हैं। ”